Mateina a kofeina Zapoznając się ze substancjami zawartymi w Yerba Mate, bardzo często można znaleźć wzmiankę o tym, że Yerba Mate nie zawiera kofeiny, a działanie pobudzające wywołuje unikalna substancja nazywana Mateiną, znajdującą się tylko w liściach Yerba Mate. Mateina musiałaby być stereoizomerem kofeiny, co jest nieprawdą gdyż kofeina nie ma centrum sferycznego. Po dokładnych badaniach naukowych stwierdzono, że mateina jest synonimem kofeiny, zawartej w liściach ostrokrzewu paragwajskiego. Należy tutaj zaznaczyć że Yerba Mate zawiera śladowe ilości kofeiny, a działanie stymulujące przypisuje się innym pochodnym ksantyn, takim jak teofilinie i teobrominie. Zatem aby uzyskać analogiczną ilość kofeiny zawartą w filiżance kawy, potrzebne byłoby blisko stu torebek Yerba Mate. Zbadano także, że mateina nie powoduje skutków ubocznych, takich jak uzależnienie czy bezsenność a pobudzając nie obciąża serca. Yerba Mate świetnie niweluje skutki stresu w organizmie człowieka, co jest szczególnie cenne dla ludzi którzy żyją na bardzo wysokich obrotach, gdzie poziom adrenaliny utrzymuje się na niebezpiecznym dla zdrowia poziomie.